Luberri Cosecha 2025

COSECHA 2025: Sin Calificar
Variedades de uva: Tempranillo (95%), Viura (5%).
Vinificación: Método tradicional de maceración carbónica, que supone la transformación de la uva en vino sin estrujado previo. Los racimos se introducen enteros en depósitos de acero inoxidable con el mayor cuidado para no romper el fruto. La maceración tuvo lugar durante 8 a 10 días, fermentando a temperatura controlada de 28ºC. 
Cata: Es un vino de color rojo picota y aspecto brillante, con ribetes amoratados. Muy cubierto. En nariz se expresa con aromas de frutas del bosque (mora, frambuesa) y tonos florales, con un toque de regaliz. Muy aromático. En boca es amplio y potente, carnoso; paso bien equilibrado, con sensación frutal. Agradable final, con un suave amargor que alarga el trago. Los recuerdos a frutas rojas en retronasal le dan un tono refrescante y vivo que invita a beber.
Servicio Recomendado: Entre 12 y 14º C. Graduación alcohólica: 14% vol.
Gastronomia: Carnes rojas, caza, asados, arroces, setas, pescado azul y quesos curados. 

Bodega: Familia Monje Amestoy (El Ciego - Alava) - 75cl.