Martinez Lacuesta Crianza 2019

COSECHA 2019: Excelente
Variedades de uva: Tempranillo 100%
Elaboración: Sólo se recogieron los racimos con mejor nivel de maduración, que se llevaron a la bodega en pequeñas cajas. Se empleó la vinificación tradicional, con despalillado, ligero estrujado y fermentación en depósitos.
Crianza: En enero de 2019, el vino se introdujo en roble americano donde maduró durante casi dos años. El vino se trasegó cuatro veces empleando métodos tradicionales y se embotelló a finales de 2020.
Cata: Alta intensidad aromática con predominio de la fruta madura: frambuesas, cerezas rojas, fresas silvestres y grosellas rojas sobre un fondo balsámico de vainilla, caramelo tostado, galletas, café y menta dulce. En boca, se disfruta de una buena acidez, gran frescura y equilibrio y unos taninos suaves y amables. Taninos suaves y amables. La armonía aromática persiste en el retrogusto, con notas de mermelada de frutos rojos, ciruelas pasas, café, vainilla y caramelo.
Servicio recomendado: Entre 16 y 17º C. Graduación alcohólica: 14% vol.
Gastronomía: Cocidos, Carnes blancas, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Caza menor, Quesos curados

Bodegas Martinez Lacuesta S. A. – Haro (La Rioja) – 75cl.