Muga Crianza 2018

COSECHA 2018: Buena
Variedades de uva: Tempranillo 70%, garnacha 20%, mazuelo y graciano 10%
Elaboración: Vendimia manual. Fermentación con levadura indígena en tinas de madera.
Crianza: Crianza durante 22 meses en barricas fabricadas con nuestra selección de robles Los orígenes de la madera proceden en un 80% de roble Francés y 20% de roble centro europeo y americano. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresca. Una vez en botella se lleva a cabo un proceso de afinado durante un periodo mínimo de 9 meses en nuestra bodega.
Cata: El vino se muestra con un color brillante rojo rubí, de capa media y ribete granate. Intenso y complejo en nariz, donde se pueden encontrar aromas primarios como frambuesa o mora, secundarios como vainilla o regaliz y un sutil toque de terciarios como chocolate y fruta madura. En boca es equilibrado, con un tanino suave y buena acidez. Muestra un final de boca muy largo y frutal. Perfecto para degustar ahora, pero también debido a su buen equilibrio y estructura puede permanecer en botella durante varios años.
Servicio recomendado: Entre 16 y 18º C. Graduación alcohólica: 14% vol.
Gastronomía: Este vino acompañará de forma excelente a platos de carne, como la ternera, así como a los embutidos ibéricos y todo tipo de guisos.

Bodegas Muga S. L. – Haro (La Rioja) – 75cl.