Benito Escudero Rosado Semi Seco

Variedades de uva: Viura 50% Garnacha 50%
Elaboración: El mos­to flor ob­te­ni­do con un pren­sa­do sua­ve, se des­ti­na­rá a ela­bo­rar nues­tros ca­vas. El mos­to rea­li­za­rá la pri­me­ra fer­men­ta­ción en de­pó­si­tos de ace­ro inoxi­da­ble a tem­pe­ra­tu­ra ba­ja so­bre 14ºC. Al inicio de la pri­ma­ve­ra, una vez lim­pio el vino ha­rá la se­gun­da fer­men­ta­ción den­tro de la bo­te­lla per­ma­ne­cien­do en crian­za al me­nos du­ran­te 24 me­ses.
Cata: Co­lor sal­món fram­bue­sa. Fi­na bur­bu­ja que for­ma un pe­que­ño ro­sa­rio de evo­lu­ción len­ta. Bue­na in­ten­si­dad, aro­ma fres­co, fru­to­so, agra­da­ble. Afru­ta­do y ri­co en ma­ti­ces so­bre­sa­lien­do re­sal­tan­do su dul­zor con una de­li­ca­da fres­cu­ra que le apor­ta su aci­dez.
Servicio recomendado: Entre 6 y 8º C. Graduación alcohólica: 12,5% vol.
Gastronomía: Pa­tés , que­sos azu­les y to­do ti­po de pos­tres.

Bodegas Escudero S. L. – Gravalos (La Rioja) – 75cl.