Castillo de Berisa Cosecha 2023
COSECHA 2023: Sin Calificar
Variedades de uva: Verdejo 100%
Elaboración: Tras la recepción de la uva en la bodega, se lleva a las prensas neumáticas. El mosto que se obtiene se trasiega a depósitos de acero inoxidable donde tras el desfangado, fermenta lentamente. Este año se llevaron maceraciones algo más intensas.
Cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Tiene una intensidad aromática alta, son destacables las notas de frutas exóticas y fruta de pulpa blanca (piña y manzana verde), el heno y los tonos ansiados de hinojo. En boca es graso, estructurado, sabroso, fresco y persistente.
Servicio recomendado: Entre 8 y 10º C. Graduación alcohólica: 13% vol.
Gastronomía: Ideal para comidas ligeras, también con verduras y pescados.
Bodegas Marques de Reinosa – Autol (La Rioja) – 75cl.
Denominación de Origen RUEDA
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