Noralba Crianza 2019

COSECHA 2019: Excelente
Variedades de uva: Tempranillo 80% y Graciano 20%
Elaboración: Elaboración de estilo bordelés, con despalillado y estrujado de racimos. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano,
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble americano y francés, y permanencia mínima posterior en botella de 12 meses.
Cata: Vista: Vino de intenso color rojo picota con ribete rubí.
Olfato: Nariz muy aromática de frutos negros y rojos -mora y frambuesa- con notas de hierbas salvajes -tomillo- armonizados con los aromas tostados y especiados de la crianza en barrica nueva.
Gusto: En la boca se muestra poderoso y untuoso con un buen equilibrio ácido, marcados taninos maduros y un final aromático muy singular que expresa el terroir del que procede.
Servicio recomendado: Entre 14 y 16º C. Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Gastronomía: Perfecto para acompañar carnes rojas y blancas, asados, caza, quesos y patés.

Bodegas Castillo de Mendoza S. L. – San Vicente de La Sonsierra (La Rioja) – 75cl.