Monte Real Crianza 2021
COSECHA 2021: Muy Buena
Variedades de uva: Tempranillo 100%
Elaboración: Tras una evaluación del potencial vitivinícola de cada parcela, se procede a la vendimia buscando uvas que nos aporten el carácter de modernidad que buscamos para este crianza. La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable en base a la selección en campo, unido a una fermentación cuidada y controlada, constituyen una de las características diferenciales de Bodegas Riojanas.
Crianza: Crianza de, al menos, 12 meses en barricas de roble y posterior maduración en botella antes de su comercialización.
Cata: De color rojo picota con destellos violáceos. En nariz, intensidad aromática alta, da lugar a una expresión nítida de frutos rojos frescos, frutos del bosque y regaliz de palo. En boca brinda sabores de frutos rojos y bayas junto a tonos especiados y ahumados, resulta sutil, envolvente y fresco. Las sensaciones táctiles muestran la excelente combinación de la madera sin tapar las características varietales de la Tempranillo.
Servicio recomendado: Entre 14 y 16º C. Graduación alcohólica: 14% vol.
Gastronomía: Acompaña a platos de embutidos, quesos curados y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.
Bodegas Riojanas S. A. – Cenicero (La Rioja) – 75cl.
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