Beronia Edicion Limitada Crianza 2016

COSECHA 2016: Muy Buena
Variedades de uva: Tempranillo 100%
Elaboración: Este vino se elabora a partir de una selección de los mejores racimos de uva Tempranillo del viñedo. Tras una maceración prefermentativa en frío, se procede con una lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados.
Crianza: Este vino tuvo una maduración de 12 meses en barricas mixtas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Posteriormente, completó su crianza durante 6 meses en botella antes de salir al mercado. 
Cata: Beronia Crianza Edición Limitada 2016 presenta un color granate intenso. En nariz es complejo y atractivo, destacando intensos aromas de frutos rojos, como la grosella o el arándano; notas de hierbas aromáticas, como la manzanilla; toques especiados, como la pimienta; y frutos secos, como la nuez. Incluso aparecen notas como el regaliz, que aportan sensaciones muy agradables. En boca destacan las frutas rojas silvestres, especialmente la fresa. Tiene un buen tanino suave y equilibrado, además de ofrecer una gran frescura en el paladar.
Servicio recomendado: Entre 16 y 17º C. Graduación alcohólica: 14% vol.
Gastronomía: Perfecto para acompañar asados, chuletillas a la brasa, embutidos ibéricos o quesos curados. Conservado en un lugar fresco (máximo 14ºC), su consumo es recomendable hasta 2023.

Bodegas Beronia S. A. – Ollauri (La Rioja) – 75cl.