Vitaran Crianza 2019

COSECHA 2019: Excelente
Variedades de uva: Tempranillo 100%
Elaboración: Vendimia manual y selección en mesa de clasificación.Elaboración de estilo bordelés, con despalillado y estrujado de racimos y fermentación en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad a temperatura controlada.
Crianza: En barricas seminuevas de roble americano y francés durante 12 meses y una permanencia posterior en botella de otros 12 meses como mínimo. Cata: Color rojo granate.En nariz se mezclan bien integrados los aromas terciarios propios de la crianza en madera -vainilla, coco, canela- con los de frutas negras, moras y ciruelas. Equilibrado en boca, con gran armonía entre acidez y tanicidad, de “trago largo” y un final aromático muy limpio de carácter especiado.
Servicio recomendado: Entre 14 y 16º C. Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Gastronomía: Perfecto para acompañar tapas, embutidos, arroz, pasta, pescados con salsa y carnes a la brasa.

Bodegas Castillo de MendozaS. L. – San Vicente de La Sonsierra (La Rioja) – 75cl.