Castillo de Mendoza Reserva 2018

COSECHA 2018: Buena
Variedades de uva: Tempranillo 100%
Elaboración: La fermentación alcohólica se realizó en tinas de roble francés de 160 Hl. a temperatura controlada. Posteriormente se realizó la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio.
Crianza: Sigue la crianza en las mismas barricas sobre su lías de 24 meses y una permanencia posterior de 12 meses mínimo en botella antes de salir al mercado. 
Cata: Vino de capa alta, color granate intenso y esplendida brillantez, la aparición de ciertos toques violáceos en su ribete denotan persistencia de juventud a pesar de su longevidad. Nariz equilibrada, notas de frutillos negros maduros mezcladas con toques especiados y hierbas aromáticas de bajo monte. Boca untuosa y amable con sabroso paso frutal, cremoso y envolvente. Su final largo transmite sensaciones gustativas a licor de frutas.
Servicio recomendado: Entre 16 y 18º C. Graduación alcohólica: 14,75% vol.
Gastronomía: Ideal para carnes rojas, asados y caza.

Bodegas Castillo de Mendoza S. L. – San Vicente de La Sonsierra (La Rioja) – 75cl.