Tierra Cosecha 2023

COSECHA 2023: Muy Buena
Variedades de uva: Viura 70%, Malvasia 20% y Garnacha Blanca 10% 
Elaboración: Después de una exhaustiva selección, se vendimian solo las cepas elegidas. En depósitos se prensan y maceran. La fermentación alcohólica se produce en barricas de 225 litros con el 50% de ellas nuevas y el 50% usadas, todas ellas de roble mixto. Crianza sobre lías en las mismas barricas durante cuatro meses. 
Cata: Color amarillo pajizo. Sutiles toques frutales conjugados con pastelería y vainilla. En boca es potente, con buena presencia de la uva y con un gran potencial graso en boca. 
Servicio recomendado: Entre 10 y 12º C. Graduación alcohólica: 13% vol.
Gastronomía: Recomendado para pescados grasos y carnes no muy fuertes, pastas y mariscos.

Agrícola Labastida S. L. – Labastida (Alava) – 75cl.