Viña Ardanza Reserva 2017
COSECHA 2017: Muy Buena
Variedades de uva: Tempranillo 78% y Garnacha 22%
Elaboración: Iniciamos la vendimia de estas parcelas a finales de septiembre. Tras su recogida manual, depositamos los racimos en cajas de 20 kg que transportamos refrigeradas a la bodega. Tras su paso por las mesas de selección óptica, solamente aquellas uvas con una maduración perfecta formaron parte del coupage del vino.
Crianza: Finalizadas las fermentaciones, los vinos seleccionados pasaron a barrica en febrero de 2017 iniciando su crianza por separado: el Tempranillo durante 36 meses, con seis trasiegas manuales y en roble americano de 4 años media y la Garnacha durante 30 meses, con 5 trasiegas manuales, en barricas de 2 y 3 vinos. Lo embotellamos en marzo de 2021.
Cata: Color rojo granate intenso, con borde limpio. En nariz destaca por su gran intensidad aromática, con notas especiadas y balsámicas de regaliz, clavo, nuez moscada y pimienta negra, envolviendo un sutil recuerdo de frutas rojas maduras: cereza licorosa y mermelada de frambuesa. Su boca es muy equilibrada, fresca, con gran amplitud de sabores y unos taninos suaves y redondos, que dan paso a un especiado y balsámico retrogusto final. Un Viña Ardanza en plenitud y con una larga vida por delante.
Servicio recomendado: Entre 16 y 17º C. Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Gastronomía: Asados de cordero, carnes rojas, barbacoas, caza mayor, guisos de pescado muy condimentados, quesos ahumados y curados.
Bodegas La Rioja Alta S. A. – Labastida (Alava) – 75cl.
Haz una pregunta sobre este producto
Valoración de los clientes:
No hay opiniones para este producto.Por favor, regístrate para escribir una valoración.
Categorias de productos
Filtro de productos
Select from Tinto Reserva
Región de origen
Variedad de uva
Precio
Vino Tinto
Lo primero es lo primero, el vino tinto es bueno ... tinto, pero ¿por qué? Su color puede ser derivado de un amplio surtido de variedades de uva que van ...
Vino Blanco
El vino es una bebida alcohólica, por lo general hechas de jugo de uva fermentado. El equilibrio químico natural de las uvas es tal ...
Vino Rosado
El vino rosado puede ser producido como un subproducto de la fermentación del vino tinto con una técnica conocida como Saignée, o ...