Rosado Jovén

El vino rosado puede ser producido como un subproducto de la fermentación del vino tinto con una técnica conocida como Saignée. Cuando un enólogo desea impartir más taninos y color de un vino tinto, un poco del jugo de color rosa de la que se puede quitar en una etapa temprana. El vino tinto que quedan en los recipientes que se intensifica a causa de la hemorragia, ya que el volumen de jugo en el mosto se reduce, y el mosto que participan en la maceración se concentra.